Klokken har sneget sig forbi 22, og du er midt i Bilbaos summende gader. Du har allerede taget dagens sidste selfie foran Puppy ved Guggenheim, men maven knurrer, og som veganer ved du, at den klassiske pintxos-disk kan være et minefelt af skinke, ost og aioli. Skal du give op og ty til en flad …









