Bilbao.dkFløjten har lydt, Athletic-fansene synger deres sidste leónes-råb – men din aften er langt fra forbi. Når stadionlygterne på San Mamés dæmpes, vågner et helt andet Bilbao til live: lyden af fræsende grill, duften af sprøde patatas og skyer af dampende chokoladesauce, der stiger op i den baskiske natluft.
Bilbao by Night handler ikke kun om barhopping i Pozas eller en sen kalimotxo på Plaza Nueva. Det handler også om at stille den pludselige sult, der rammer, når uret nærmer sig klokketret – uden at du behøver sætte kurs mod hotellets minibarske skuffelser. Heldigvis ligger der et netværk af små, lysende natmadboder spredt i gaderne omkring stadion. De lokker med kebab, pizza al taglio, bocadillos, churros, pintxos – og ja, endda veganske wraps, alle klar til at servere dig frem til kl. 03.
I denne guide zoomer vi ind på 9 driftssikre madsteder – alle max 10 minutters gang fra San Mamés – hvor du kan lande et hurtigt (og billigt) måltid, mens byens puls stadig slår hårdt efter kamp eller koncert. Hver bod får sin egen mini-anmeldelse med adresse, kortlink, prisniveau og åbningstider, plus insidersnak om kø-håndtering og bestillingsfrases, så du glider lige forbi de værste køer.
Er du klar til at følge den liflige duft af kulgrillet txoripán, smelteost og nybagte napolitanas? Dyk ned i listen – din næste natmadfavorit venter lige om hjørnet.
Natmadbod #1: Dürüm og kebab på Calle Autonomía (5 min. fra San Mamés)
Adresse: Calle Autonomía 68, 48012 Bilbao – ca. 400 m/5 min. til fods fra San Mamés stadion. Åbn Google Maps
| Dag | Normale tider | Fre-lør & kampdage |
|---|---|---|
| Man-tor | 12:00 – 02:00 | – |
| Fre-lør | 12:00 – 03:00 | ofte +30 min. ved sen kamp |
| Søn | 16:00 – 02:00 | 16:00 – 03:00 (kamp) |
(Tider bekræftet marts 2024 – kan variere ved cup‐kampe og festdage.)
Hvad skal du bestille?
- Dürüm mixto – saftigt okse + kylling, frisk salat, mild yoghurt-sauce. ca. €5,00
- Falafel-rulle – sprøde kikærtekugler, rødkål, tahin. ca. €4,80 (100 % vegansk)
- Patatas fritas – grovskårne, vælg brava (stærk tomat) eller alioli (hvidløg). €2,50
Prisniveau
Budgetvenligt – du bliver mæt for €6-8. Mobile betaling og kort accepteres, men hav gerne mønter klar til lyn-udlevering.
Kø-håndtering efter slutfløjt
- Stadionlukketiden = travleste 10 minutter. Gå direkte ud af gate 26 og smut ad Sabino Arana for at være blandt de første.
- Bestillingsskiltet udenfor fungerer som venteslange; personalet kalder sidste fire cifre på bon-nummeret.
- Er I en gruppe? Send én frem med alles ordrer – vinduet tillader kun to kunder ad gangen.
Hurtig bestilling – Sig det sådan:
| Dansk | Spansk | Baskisk |
|---|---|---|
| En blandet dürüm, tak | Un dürüm mixto, por favor | Dürüm misto bat, mesedez |
| Med lidt stærk sauce | Con salsa picante | Saltsa pikantekin |
| Og en lille pommes | Y unas patatas pequeñas | Eta patata txikiak |
Når du har fået posen i hånden, kryds gaden til parkbænken foran Farmacia Autonomía – her er der lys, skraldespand og lidt fred fra hornmusikken fra stadion.
Natmadbod #2: Pizza al taglio på María Díaz de Haro
Kun 7 minutters gang (ca. 550 m) ned ad Licenciado Poza og videre over María Díaz de Haro ligger den lille taglio-pizzabiks “Slice’n’Go” – et kompakt hjørnelokale, der lever af sene metro- og sporvognspassagerer fra Sabino Arana-aksen. María Díaz de Haro 17, 48013 Bilbao
| Åbningstider* | Man-tor | Fre-lør | Søn |
|---|---|---|---|
| Disk & takeaway | 18:00 – 01:30 | 18:00 – 03:00 | 18:00 – 01:00 |
*Bekræftet marts 2024; lukker ofte 30 min senere ved store Athletic-kampe.
Det vi bestiller
- Pepperoni picante – sprød bund, krydret salami, 2,80 €
- Vegetar jardín – grillet courgette, rød peber, rødløg, 2,60 €
- Quattro formaggi – mozzarella, gorgonzola, idiazábal & parmigiano, 3,00 €
Alle slices varmes på sten i 90 sek. og kan foldes til én-hånds-spisning på vej mod natbussen.
Priser & faciliteter
- Gennemsnitlig slice: 2,70 €
- 0,33 l dåseøl/sodavand: 1,80 €
- 4 ståborde + smal bardisk – ingen siddepladser
- Betaling: kort, Bizum & kontanter
Myldretids-hacks
- Undgå køen lige efter slutfløjt: tril af sted i pausen, eller vent 25-30 min., til de fleste har nået metroen.
- Bestil på spansk for fart: “Una de pepperoni, para llevar, por favor.”
- Flere ovne tændes fra kl. 22; mellem 23:30-00:30 ekspederes ca. 1,5 min pr. kunde.
- Er skærmen med dagens varianter tom? Se mod disken; stykker ved siden af kassen er netop taget ud.
Tip: Gå 100 m vestpå til sporvognsholdepladsen Sabino Arana for roligere fortov, hvis du vil inhalere din slice straks.
Natmadbod #3: Bocadillo-bar ved Bilbao Intermodal (Termibus)
Hvor finder du den?
Bocadillo-baren “Bocatas Express” ligger bogstaveligt talt på hjørnet af busstationen Bilbao Intermodal:
Calle Luis Briñas 17, 48013 Bilbao – 45 sekunders gang fra Termibus-hovedindgangen og ca. 6 minutter til fods fra San Mamés.
Se placering på Google Maps.
Åbningstider (verificeret maj 2024)
Man-tor 11:00 – 01:00
Fre-lør 11:00 – 03:00
Match- & koncertdage forlænges der næsten altid til 03:00, også hvis kampen ender sent i forlænget spilletid.
Hvad skal du bestille?
- Lomo con queso – grillet svinekotelet, smeltet ost og peberfrugt … €4,50
- Tortilla-bocadillo – tyk kartoffelomelet mellem blødt flûte … €3,90
- Jamón serrano clásico – skinke, tomat og olivenolie … €4,20
Alle bocadillos fås som media (½ størrelse) til ca. €2,50 – perfekt til den lille sult før natbussen.
Prisniveau
Budget til mellem. Ét helt brød + sodavand lander sjældent over €6,50. Betaling med både kort og kontanter.
Stemning og kø-tips
Lokalet er smalt med en lang disk ud mod fortovet. Fra kl. 22 er publikum en blanding af:
- Pendlere fra langdistancebusser
- Athletic-fans, som ikke nåede pintxos i Pozas
- Natteravne på vej videre mod metroen
Bestil ved at sige brødtypen først og indholdet bagefter – f.eks. “Un bocadillo de lomo con queso, por favor”. Personalet har nærmest industriel hastighed: fra bestilling til du har sandwichen i hånden går der sjældent mere end 90 sekunder.
Bonus: Tjek den lille hylde under disken – her står gratis poser med piparras (syltede, milde chilier). Pop et par stykker i posen, og du har den perfekte syrlige kontrast til nattergalens fedtede lomo.
Natmadbod #4: Burger og patatas i Pozas-striben (Licenciado Poza)
Hit for den hurtige natte-burger: På Licenciado Poza 45 – midt i den berømte Pozas-barstribe – finder du den lille stand “Pozas Burger & Patatas”. Her er ingen siddepladser, kun en skranke i gadeplan og duften af nygrillet oksekød.
- Google Maps: goo.gl/maps/pBKF6p7vXjM2
- Afstand fra San Mamés: ca. 7 minutters gang ad Licenciado Poza (mod centrum).
- Åbningstider:
- Søn-tors: 19:00 – 02:00
- Fre-lør og kampdage: 19:00 – 03:00 ✔️
Hvad bestiller man?
- Classic Burger – 120 g oksekød, sprød salat, tomat og klassisk ketchup / mayo (ca. 4,50 €).
- Bacon-Cheese – samme base, men med smeltet cheddar og røget bacon (ca. 5,50 €).
- Patatas bravas eller alioli – store, rustikke kartoffelbidder med husets brava-sauce eller hvidløgsmayo (3 €).
Menu-tilbud (burger + patatas + 33 cl øl/sodavand) ligger som regel på 8-9 €.
Drikkevarer to-go
Du kan tilkøbe en kold caña (plastkrus) eller en dåsesodavand for 1,50-2 €. Skal du videre til næste bar, får du låg & sugerør uden ekstra beregning.
Pro tip til køen
- Der dannes kø 20-30 minutter efter slutfløjt på kampdage. Spar tid ved at råbe din ordre klart: “Una bacon-cheese y unas bravas, por favor.”
- Hvis du vil prøve baskisk høflighed, kan du tilføje: “Mesedez.”
- Betal kontant for den hurtigste ekspedition – kortterminalen er ofte langsom under pres.
Find et roligt fortov
Licenciado Poza kan være en menneskemølle efter kl. 01:00. Gå to sidegader væk – fx Gregorio de la Revilla eller Marqués del Puerto – og nyd din burger uden albuer i ryggen.
Konklusion: Ingen dikkedarer, kun hæderlige burgere, sprøde patatas og åbent helt til kl. 03 i weekenden – perfekt pit-stop mellem barerne i Pozas og nattoget hjem.
Natmadbod #5: Sene pintxos i García Rivero/Indautxu
Hvor ligger den?
Taberna Xake, C/ García Rivero 10, 48011 Bilbao – midt på den stemningsfulde sidegade mellem Plaza Indautxu og Licenciado Poza.
Se ruten på Google Maps (ca. 8 min. til fods fra San Mamés).
Åbningstider (bekræftet forår 2024):
Fredag-lørdag: baren hælder øl helt til kl. 03:00, men køkkenet lukker typisk 02:30. Søndag-torsdag snupper de sidste bestillinger omkring 01:30.
Tip: Vil du have noget varmt efter 02:30, så bestil et par raciones på én gang – tjeneren sætter dem på en bakke, som du kan hente efterhånden.
Hvad skal du bestille?
- Gildas – den klassiske olieglinsende pind med guindilla-peber, oliven og ansjos (2,20 €).
- Mini-hamburguesa med Idiazábal-ost og karamelliseret løg (3,80 €).
- Sprøde hønsecroquetas – portion à 2 stk. (2,60 €) eller bestil seks for at dele (7,50 €).
- Dagens varme ración: tit txipirones eller rabitas fra frituren (fra 6,00 €).
Priser & betalingsform:
De fleste pintxos ligger mellem 2-4 €. Du betaler i baren først (kontant eller kort), samler bon og vifter den i køkkenlugen, når dit nummer råbes op.
Hvad drikker man?
- Zurito (ca. 1,80 €) – det lille ølglas giver plads til flere smagsprøver.
- Txakoli fra Getaria serveres iskoldt og perlende (2,50 €).
- Har du brug for koffein kl. 02? Spørg efter en carajillo – kaffe med et skvæt patxaran.
Lynbestilling: Stil dig ved den nærmeste barplads, peg i montren og sig: ”Dame un par de gildas y una mini, por favor.” – så går det hurtigere, når halvdelen af stadion vælter ind.
Bonus: Gaden er semi-overdækket, så du kan balancere dine pintxos på tønderne uden at blive drivvåd, selv på en regnvåd baskisk nat.
Natmadbod #6: Churros og chokolade nær Doña Casilda-parken
Hvor ligger boden?
Den lille churrería «Txurrut & Kakao» finder du på Calle Rodríguez Arias 55, lige på hjørnet ud mod Doña Casilda-parken. Gå ud af parken ved Fuente del Perro-siden, kryds sporvognsskinnerne og du har lugten af friture om næsen efter 2 minutters gang. Fra Gran Vía er det blot én blok ned ad Calle Rodríguez Arias (kortlink).
Åbningstider
- Man-tor: 18.00 – 01.00
- Fre-lør: 18.00 – 03.00
- Søn & helligdage: 17.00 – 24.00
På kampdage forlænger de ofte til 03.00, også selv om det er en torsdag.
Det bestiller du
- Churros porra (den tykke, sprøde version) – 4 stk. + kop chokolade (ca. 4,80 €)
- Almindelige churros – 6 stk. + kop chokolade (ca. 5,20 €)
- Choco doble – ekstra tyk dyppechokolade til deling (+0,80 €)
Priser & betaling
Budgetvenligt: en sen sukkerredning for under 6 €. Der tages kontanter og kort (kontaktløs op til 50 €).
Siddepladser eller takeaway?
Der er fire barstole ved en smal disk indendørs; resten er takeaway. På regnfulde aftener trækker mange under markisen i porten ved siden af.
Hurtige tips
- Sig blot: «Una porra con choco, por favor» – så ved de, du vil have den store.
- Har du travlt mod metroen? Bestil «solo churros para llevar»; de pakker dem i papirpose, så du kan gå og gnave.
- Den varme chokolade bevarer temperaturen i ca. 15 min.; perfekt turen tilbage til hotellet.
Natmadbod #7: Txoripán/perrito-vogn ved San Mamés på kampdage
Hvor finder du vognen?
På kampdage stiller den ikoniske txoripán/perrito-vogn sig op på den brede fortovslomme mellem Calle Felipe Serrate og stadionets nordøstlige hovedtrappe – lige ved metronedgangen “San Mamés – Salida San Mamés”. Se præcis placering på Google Maps: https://goo.gl/maps/1Qm8hGeH5uEPR5ad9.
Åbningstider
- Kun kamp- og koncertdage (Athletic, Women’s Champions League, Baskonia-basket i BEC, store arena-koncerter).
- Starter ca. 2 t. før kickoff og holder gryden i kog til publikum spredes – typisk kl. 02-03 ved aften-kickoff (22.00).
- Ved tidlige søndagskampe lukker de oftest omkring kl. 00.30.
Hvad bestiller du?
| Vare | Beskrivelse | Pris |
|---|---|---|
| Txoripán | Grillet chorizo i sprødt bollo, salsa pikant eller salsa chimichurri | €4,50 |
| Perrito con queso | Okse-/svinepølse, smeltet ost, sennep, ketchup | €4,00 |
| Txoripán doble | To pølser + ekstra salsa | €6,50 |
| Dåsesodavand/vand | Iskold cola, Kas naranja, Aquarius | €1,50 |
Betaling: Kontanter er klar favorit (små sedler/mønter går hurtigst), men de accepterer ofte Bizum og har efterhånden et enkelt kort-terminal-setup – stabiliteten varierer dog, når 50.000 telefoner maser på samme mast efter slutfløjt.
Sådan undgår du trængslen
- Mød gruppen på hjørnet af Calle Licenciado Poza og Felipe Serrate; drej til venstre ned ad trapperne mod metroen – herfra kan du spotte røgen fra grillen uden at blive klemt.
- Kom indenfor de første 10 min. efter sidste fløjt eller vent 35 min. – midterperioden er kampens “tredje halvleg” og køen kan nå 40+ m.
- Hav bestillingen klar: sig blot “Un txoripán, salsa picante, por favor” (eller “Bihotz gorria!” hvis du vil smide et baskisk “rød-hjerte”-slagord).
Pro-tip: Perfekt som “mellemstation” hvis du skal videre mod barerne i Pozas: følg folkemassen ad Licenciado Poza; pølse i hånd, øl i lommen – og du rammer første bar på under to minutter.
Natmadbod #8: 24-timers panadería nær Plaza Indautxu (weekender)
Hvor finder du den?
Du skal kun fem minutters slentretur fra selve Plaza Indautxu, før du står foran Panadería-Pastelería Egaña påC/ Egaña 3, 48010 Bilbao.Facaden er diskret, men neonskiltet ”Abierto 24 h” lyser klart i weekenden, så du ikke er i tvivl.
Åbningstider
- Mandag-torsdag: 06:00 – 01:00
- Fredag & lørdag: 24-timer service
- Søndag: 07:00 – 01:00
Bemærk, at døren mellem 02:00 og 06:00 er låst – du bestiller via ventanilla (lille skranke i døren) for at holde nattemylderet i ave.
Hvad skal du bestille?
- Empanada de atún o pollo – sprød, lun og mætter godt (ca. 3 €).
- Napolitana de chocolate – klassikeren til den søde tand (2,20 €).
- Croissant mixto – croissant med skinke & ost, presset på grill (2,80 €).
- Café solo / con leche – frisk på kapselmaskine, lille kop 1,50 €.
Prisniveau
Det er stadig bageripriser – regn med 5-6 € for en solid natmad + kaffe. Betaling med kort (contactless) virker også i nathullet.
Tip til hurtig ekspedition kl. 02:45
- Hav mønter eller kort klar, før du når skranken.
- Peg og sig: “Una empanada y un café, por favor.” (udtales em-pa-NA-da).
- Stil dig i højre side af vinduet, så køen kan flyde videre til venstre.
- Brug de smalle bænkpladser langs væggen – eller træk 20 meter væk mod pladsen, hvis du vil spise i ro.
Bagerens varme ovn og hurtige service gør den til en lifesaver, når San Mamés har lukket hanerne, og du stadig har brug for et solidt bid brød på vejen hjem.
Natmadbod #9: Vegansk/vegetarisk wrap- og bowl-spot ved Sabino Arana
Hvor ligger boden?
Green Bites Bilbao – Calle Sabino Arana 28, 48013 Bilbao (kortlink). Der er kun ca. 450 m – 5-7 minutters gang – fra San Mamés’ hovedindgang ad Sabino Arana.
Åbningstider
Fre-lør: 12:00 – 03:00 (køkkenet lukker 02:45)
Søn-tor: 12:00 – 00:00
Tip: Efter slutfløjt på kampdage holder de næsten altid åbent til mindst 03, også hvis kampen spilles midtugens.
Menu-hits til den sene sult
- Falafel-wrap – sprød falafel, frisk tabouleh, syltet rødløg & tahindressing (7,50 €)
- Hummus-bowl – cremet hummus toppet med grillede grøntsager, kikærter & za’atar (8,20 €)
- Veganske nuggets & patatas – sojabaserede nuggets med hjemmelavet chimichurri (6,90 €)
- Ekstra: søde kartoffel-fries, kombucha på fad eller lokal txakoli-spritz
Prisniveau: Mellem – de fleste retter 6-9 €, drikkevarer 2-3 €. MobilePay/Apple Pay + kort og kontant.
Allergener & specialbehov
- Alle retter er 100 % plantebaserede (ingen mælke- eller ægproteiner).
- Glutenfri wraps fås for +1 €, lavet af majs & boghvede.
(Kan indeholde spor af gluten pga. delt køkken – spørg “¿Sin contaminación de gluten, por favor?” hvis du er cøliaker.) - Soja findes i nuggets og nogle saucer – spørg efter “sin soja”, så bytter de til bønne-baserede alternativer.
- Nødder bruges kun i pesto-dressingen; alt andet er nøddefrit.
Match-night hacks
- Bestil i app’en “Green Bites Click&Go” på vej ud af stadion – så ligger posen klar i Pick-Up-reolen.
- Sædvanlig kø-spids: 30-45 minutter efter slutfløjt. Kom enten lynhurtigt af sted eller vent til bølgen har lagt sig omkring kl. 01.
- Spansk shortcut: Sig “Un falafel para llevar, sin picante, gracias” (én falafel-wrap to-go, ikke stærk).
Bonus: Der er tre høje ståborde inde, men de fleste snupper maden og går mod metroen ved San Mamés – wrap’en er designet til at kunne spises én-håndet på vej hjem.
