Alt om Bilbao – fra pintxos til Guggenheim
Bilbao sover aldrig helt. Når Guggenheims titanbeg dejser sit sidste genskin i Nervión-floden, og de fleste køkkener smækker grydelågene i, begynder en anden puls at slå i de smalle gader. Duften af grillet blæksprutte, lyden af klinkende zurito-glas og et mylder af natteglade bilbaínos lokker nattesværmere mod bardiskene, hvor bakkerne stadig bugner af farverige pintxos. …
Klokken er 02:17, du har stadig tandpasta-smagen af txakoli og sprøde pintxos i munden – og pludselig knurrer maven igen. Velkommen til Bilbao by Night, hvor festen først lige er begyndt, når de sidste glasskåle med oliven er tømt. I Bilbaos legendariske gamle bydel, Casco Viejo, er det nemlig kutyme, at sulten melder sig efter …
Klokken har passeret midnat i Bilbao. Gaderne i Casco Viejo summer stadig af liv fra de sidste pintxos-barer, og Guggenheims titanplader glimter i nattelyset nede ved Nervión-floden. Men mens metroen lukker, og taxa-køerne vokser, er der én rød tråd i byens natteliv, der kan få dig sikkert tilbage til hotellet: Bilbobus’ natlinjer – populært kaldet …
Bilbao falder aldrig helt til ro. Når de sidste stråler fra Guggenheims titansøjler spejler sig i Nervión-floden, vågner byens jazzpulserende hjerte til live. Små lysende facader åbner sig som hemmelige scener, hvor saxofonen kærligt udfordrer klirren fra pintxos-glas, og hvor lokale såvel som nysgerrige rejsende samles om én fælles rytme: den spontane, intime og uimodståelige …
Bas, trommer og baskisk nattestemning. Klokken har passeret midnat, Guggenheim lyser stadig op langs Nervión-floden – og i de smalle gader begynder de første reggaeton-beats at rulle ud gennem åbne bar- og klubdøre. Hvis du tror, at Bilbao går til ro efter pintxos og rioja, så tro om igen. Byen skifter gear, når kalenderbladet tipper …
Pintxos i hånden, Guggenheim i baggrunden, og nysgerrigheden spirende: Bilbao lokker med lysene fra flodpromenaden og summen af barlivet, længe efter solen er gået ned. Men hvor trygt er det egentlig at lade sig føre af rytmen fra en txalaparta og udforske byen på egen hånd efter midnat? Hvis du – som så mange andre …
Neonlyset spejler sig i Nervión-floden, txakoli-propperne springer, og lydsporet af latter og klirrende isterninger breder sig gennem de snoede gader i Casco Viejo. Du skubber døren op til endnu en stemningsfuld bar, men i stedet for et forsigtigt “Hola” lader du et selvsikkert “Kaixo!” flyve over disken. Bartenderens ansigt lyser op – og pludselig er …
Der er noget helt særligt ved det øjeblik, hvor lyset fra Guggenheim spejler sig i Nervión-floden, og byens restauranter langsomt skruer ned for serranoskiverne og op for forstærkerne. Bilbao vågner, når resten af Europa går i seng – og netop derfor er du det rigtige sted, hvis du elsker spontane koncerter, svedige dansegulve og en …
Du kender måske følelsen: Det er søndag aften i Bilbao, Guggenheim er lukket, og de fleste butikker har rullet jalousierne ned – men din vinlyst er først lige begyndt. Hvor går man hen, når man vil ha’ et godt glas txakoli eller en silkeblød Rioja, uden at ende foran en mørklagt bar med et skilt, …
Forestil dig lyden af klinkende glas mod bartræet, duften af friskstegt bacalao, og et levende mylder af lokale, der sludrer på klingende baskisk-spansk. Du står midt i Calle Ledesma – Bilbaos pulserende svar på en tapas-crawl, hvor hvert femte skridt frister med en ny bar, et nyt pintxo og endnu en skål. Her behøver du …